Esta es la decima edición del Festival Internacional del Helado. Desde mayo comienza a recorrer otros países fuera de Italia, tras haber pasado por Roma, Milano y Torino. Van a ir a Berlín Varsovia, Austria, Londres y terminaran el seis y siete de Julio en Barna. Consideramos que los helados que se hacen en España son diferentes a los que se realizan en Italia, y hablando con los concursantes españoles a lo largo de su visita en la ciudad de Roma, hemos confirmado que estamos en un fallo cuando consideramos que los helados italianos son diferentes. ¿Qué todos y cada uno de los heladeros prosiguen las tradiciones ancestrales? ni la más mínima idea, mas lo que sí nos han confirmado es que la mayoría de los productos que utilizan, por lo menos los que aspiran a ser de los mejores heladeros del planeta y son de Barna, Málaga y Tenerife, usan materias primas y el know how italiano. En la final del Gelato Festival World Masters 20021, van a estar presentes 36 chefs que hayan participado atravesando medio planeta con sus recetas. Este festival arrancó en Florencia en el año 2010, se inspiró en la primera receta de helado creado por el arquitecto técnico Bernardo Buontalenti en 1559. Ha tenido tal éxito que ahora viaja por todo el planeta . Lo mejor está por venir: el Gelato Festival World Masters 2021.

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